enjoy life.情報局

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カテゴリ: 和食

ベジそうめんとサラダ夏暑い時には、食欲が落ちてあまりたべたくなくなってしまいますね。口当たりのいい冷たいものばかり食べてしまい、余計に食欲がなくなってしまうことがありますね。夏の熱い時食欲が低下したときにさっぱりとした夏野菜の素麺は食べやすくていいですよ ...

ひと手間が美味しい「真鯛のあら炊き」の決めて魚のあら炊きやぶり大根など、美味しく作るには、魚の臭みをしっかり取ることがj必要ですね。真鯛のあらでうしお汁(お吸い物)を作ったりするのも臭みが残ると美味しくないですね。特に、ブリなど青魚は臭みが強いですね。熱湯 ...

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