油揚げの手揚げとピーマンの青椒肉絲風炒め物青椒肉絲と言えば、ピーマン、タケノコ、牛肉を細切りにして炒めたものですね。中華料理の定番で、ご飯に良くあいますね。野菜中心の生活をしている自分としては、あまり肉を使わないので、牛肉の代わりに油揚げの手揚げを使って ...