DOLMEN LA PIERRE PLANTEE 2018
LANGUEDOC
ドルメン・ラ・ピエール・プランテ


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南仏ラングドックは、プロヴァンヌからピレネー山脈、さらにスペインとの国境にに至ります。
南フランス沿岸地域で、フランスの主要なワイン生産地です。

名高いワインは、ヴァン・ド・ペイ・ドックやスパークリングワインのクレマンドリームなどがあります。

ラングドックルシヨン地方は、ローヌ川の西側の地中海沿岸にかけて広がっています。
世界的に見ても広大なワイン産地で、主に赤ワインが生産されています。
テーブルワインやヴァン・ド・ペイがとても沢山あり、毎日の食卓に並ぶデイリーワインとして好まれています。

ドルメン・ラ・ピエール・プランテ

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  • 品名  白ワイン
  • アルコール分  12%
  • 内容量  750㎖
  • 酸化防止剤  亜硫酸塩
  • 原産国  フランス ラングドック
  • ぶどうの品種  ピクプール テレブラン グルナッシュブラン

ドルメン・ラ・ピエール・プランテとサワラのポワレとキノコ

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サワラのポワレは、塩、タイム、ブラックペッパーでのシンプルな味付け。
ソテーしたキノコと一緒にいただきます。

ドルメン・ラ・ピエール・プランテの香りは、グレープフルーツの甘い香り。
ほのかな甘みと酸味、あと味に柑橘系の皮のような苦みを少し感じます。
癖がなくて、飲みやすい辛口の白ワインですね。色は黄色系ですね。

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塩湖のトー湖周辺で古くから栽培されるピクプールと言う土着品種を主に使用ようした白ワインです。
繊細な香り、穏やかな酸味の辛口白ワインですね。
合わせる料理には、こだわらない感じでいろいろな料理と組み合わせて楽しめるワインだと思いますね。

料理とワインで食事を楽しんでくださいね。


最後までお読みいただきありがとうございました。

writing  by  rokuny

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