ごま油はとても健康にいいということを知っていましたか?

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ごまに含まれる「セサミン」が注目を集め、サプリメントになりブームになりました。

ごまから抽出されるごま油が話題になることがあまりないです。

ごまにはたくさんの栄養素が含まれているので、ごま油に加工されても変わることなく栄養満点です。



ごま油の成分と効果

ごま油に含まれる、リノール酸・リノレン酸・ビタミンE・セサミン・セレンなど、どれも健康や美容にとても効果が高いです。



リノール酸・リノレン酸

不飽和脂肪酸の一種で、リノール酸・リノレン酸はコレステロール値を下げる効果があります。

動脈硬化・肥満予防にも期待できます。


ビタミンE

ビタミンEには抗酸化作用があります。

シワやシミを防いでくれたり、血液の循環を良くしてくれたりと言う効果があります。

ビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれています。


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セサミン

ごまの栄養の中で最も有名なセサミン。

抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑えて老化を防いでくれます。

アンチエイジングに効果があります。


過剰なコレステロールの排除をしてくれるため、血中のコレステロールを下げて動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果があります。

肝機能を上げる効果もあります。



セレン

セレンにも抗酸化作用があります。


セレンの抗酸化作用は、なんとビタミンEの60倍‼


活性酸素を抑え、老化防止するとともにガンの予防にも効果があります。


セレンはビタミンEと一緒に摂取することでより大きな効果が期待できます。

ごま油には両方含まれるので、セレンがより大きな効果を発揮してくれます。


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ごま油の効能

肝臓への効果

肝臓はもともと抗酸化作用を持っています。

肝臓は沈黙の臓器と言われ、機能が低下しても症状として現れません。

セサミンには、弱ってしまった肝臓の働きを助けてくれる効果があります。

抗酸化作用のある食べ物を食べても、肝臓まで届けて働いてくれるものはあまり多くありません。


セサミンは直接肝臓に働きかけることが出来る万能な栄養素です。




便秘への効果

女性が悩まされる便秘、ごま油はその悩みにも効果があります。

ごま油は動きの鈍くなった腸を活発化させて、腸の運動を良くしてくれます。

腸の蠕動運動が良くなります。


ごま油に含まれるリノール酸は便秘の大敵である悪玉菌を減らし、善玉菌を増やしてくれます。



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ごま油のメリット・デメリット

メリット

生活習慣病の高血圧・動脈硬化の予防

胃腸の働きを活発にして、便秘対策

強力な抗酸化作用で老化を抑える効果



デメリット

ごまはアレルギーを起こしやすい食品なので、アレルギー体質の人は注意が必要です。

過剰に摂取してしまうと善玉コレステロールという体に必要なものまで減少させてしまいます。


理想の摂取量は小さじ1~2杯程度と言われていますが、飲んだり、サラダにドレッシングで使う場合と受け止めています。

調理に使う油脂は、1日12g大さじ1杯が適量とされています。

しかし、健康や美容にいいからと過剰な摂取には注意が必要です。


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ごま油の健康美・ダイエット効果

ごま油に含まれるセサミン・リノール酸・オレイン酸・には、代謝を上げて脂肪燃焼を促す効能がありダイエットに適していると言われています。


ごま油に含まれるビタミンEはむくみの解消に効果的です。リノール酸などは悪玉コレステロールの上昇を抑えてくれることもダイエットに効果的と言われる理由です。


ごま油ダイエットというのは、普段使っている油をごま油に置き換えるというものです。



ごま油に含まれるリノール酸には保湿効果があります。

肌荒れやニキビに効果があると言われています。

ごまに含まれるゴマリグナンという抗酸化物質は、アンチエイジング・老化防止・ホルモンバランスを調えるといった効果効能があると言われています。



注意 美容用には「白ごま油」を使います使用する前には、キュアリングという加熱処理が必要です。







まとめ

酸化しにくく、熱にも強いオレイン酸と細胞膜を作る材料であるリノール酸が主成分のごま油。

香ばしい香りで食欲をそそります。


脂肪の代謝を促進してくれ、疲れ・だるさ・冷え性・アンチエイジング。ダイエットに効果があると言われます。

普段の調理油をごま油に変えて、ごま油の効果効能を体感してみるのもいいです。




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最後までお読みいただきありがとうございました。



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